Olemme tehneet riippumatonta tutkimusta ja tuotetestausta yli 120 vuoden ajan.Saatamme ansaita palkkioita, jos teet ostoksen linkkiemme kautta.Lue lisää vahvistusprosessistamme.
Heitä tuoksuva takapiha ulos;siirtymävaihe: Jos jääkaapissasi on proteiinivaihtoehtoja, grillaaminen tai suuren perheen illallisen valmistaminen voi olla helppoa.Myös lihan ostaminen irtotavarana ja sen pakastaminen myöhempää käyttöä varten = säästää paljon rahaa.Mutta jos ribeye-pihvi on ollut pakastimessasi jonkin aikaa, saatat ihmetellä: kuinka kauan pakastettu liha säilyy?
USDA:n mukaan pakastettuja ruokia voidaan syödä loputtomasti.Mutta se, että jokin on syötävää, ei tarkoita, että se pysyy herkullisena vuosia pakastuksen jälkeen.Näin se toimii: pakkaslämpötilat (ja sitä alhaisemmat) inaktivoivat bakteerit, hiivan tai homeen ja estävät haitallisten mikrobien kasvun.Pakastettujen elintarvikkeiden laatu kuitenkin heikkenee ajan myötä (esim. maku, rakenne, väri jne.), varsinkin jos ne on pakattu löyhästi tai pakastetaan hitaasti.Joten vaikka et sairastu muutaman kuukauden ikäisestä pakastepihvistä, se ei todennäköisesti ole mehukkain pihvi.
Olemme kehittäneet FDA:n ohjeisiin perustuvat ohjeet siitä, kuinka kauan kaikentyyppistä lihaa tulee säilyttää jääkaapissa.Kun on aika sulattaa arvokas lihapala, muista sulattaa se turvallisesti saadaksesi terveellisimmät ja maukkaimmat tulokset.
*Yllä oleva kaavio havainnollistaa elintarvikepäällikkömme ammatillista mielipidettä pakastetun lihan laadusta ajan mittaan, mikä saattaa viitata lyhyempiin pakastusaikaan kuin alla luetellut FDA:n ohjeet.
Varmista ensin, että pakastat lihan ja kaikki muut elintarvikkeet 0 Fahrenheit-asteeseen tai sen alle.Tämä on lämpötila, jossa ruoka on turvallista.Voit pakastaa lihan alkuperäisessä pakkauksessaan, mutta jos aiot säilyttää sen pakastimessa yli kaksi kuukautta, FDA suosittelee siirtymistä kestävämpään pakkaukseen, kuten folioon, muovikääreeseen tai pakastepaperiin.Voit myös sulkea proteiinin ilmatiiviiseen muovipussiin.Lukitse raikkaus yhdellä koetelluista ja todellisista tyhjiötiivisteistämme.
Kokonaiset kanat ja kalkkunat säilyvät jääkaapissa jopa vuoden.Kalkkunan tai kananrinta, reidet tai siivet tulisi syödä yhdeksän kuukauden kuluessa, ja muita eläimenosia saa säilyttää enintään kolmesta neljään kuukautta.
Raaka pihvi säilyy jääkaapissa 6-12 kuukautta.Kylkiluut säilyvät neljästä kuuteen kuukautta ja paistit pakastimessa jopa vuoden.
Raakan sianlihan pakastussuositukset ovat samanlaisia kuin naudanlihan: kylkiluut säilyvät pakastimessa neljästä kuuteen kuukautta ja paahtopaisti jopa vuoden.Käsiteltyä sianlihaa, kuten pekonia, makkaraa, hot dogeja, kinkkua ja lounaslihaa, ei tule säilyttää jääkaapissa kauempaa kuin yhdestä kahteen kuukautta.
Vähärasvainen kala säilyy jääkaapissa kuudesta kahdeksaan kuukautta ja rasvainen kala kahdesta kolmeen kuukautta.
Etkö ole varma, onko kalasi laiha vai öljyinen?Tavallisia vähärasvaisia kaloja ovat meribassi, turska, tonnikala ja tilapia, kun taas rasvaisia kaloja ovat makrilli, lohi ja sardiinit.
Muita tuoreita mereneläviä, kuten katkarapuja, kampasimpukoita, rapuja ja kalmareita, tulee säilyttää jääkaapissa kolmesta kuuteen kuukauteen.
Jauhe naudanliha, kalkkuna, lammas tai vasikanliha säilyttää ominaisuutensa jääkaapissa kolmesta neljään kuukautta.(Sama pätee hampurilaisen lihaan!)
Haluatko säästää ylijäämäsi kalkkunasi?Keitettyä lihaa ei saa säilyttää jääkaapissa yhtä kauan kuin raakaa lihaa: keitettyä siipikarjaa ja kalaa voi säilyttää jääkaapissa neljästä kuuteen kuukautta, ja naudan-, vasikan-, lammas- ja sianlihaa ei saa säilyttää kahdesta kolmeen kauempaa. kuukaudet.
Hanna Chung on associate Business Editor for Prevention-lehden, joka kattaa terveys-, kauneus- ja hyvinvointiasiantuntijoiden luomaa yrityssisältöä.Hän on työskennellyt apulaistoimittajana Good Housekeepingissa ja hänellä on kandidaatin tutkinto luovasta kirjoittamisesta ja psykologiasta Johns Hopkinsin yliopistosta.Kun hän ei selaa verkossa kaikkia parhaita ruokia, voit usein nähdä hänen kokeilevan uusia ruokapaikkoja NYC:ssä tai napsauttavan kameraansa.
Samantha on Good Housekeeping Test Kitchenin apulaistoimittaja, jossa hän kirjoittaa herkullisista resepteistä, pakollisista ruoista ja parhaista vinkeistä onnistuneeseen kotiruokaan.Sen jälkeen kun hän liittyi GH:hon vuonna 2020, hän on kokeillut satoja ruokia ja reseptejä (kovaa työtä!).Hän on valmistunut Fordhamin yliopistosta ja pitää keittiötä onnellisimpana paikkanaan.
Good Housekeeping osallistuu erilaisiin kumppaniohjelmiin, mikä tarkoittaa, että ansaitsemme palkkioita Editors' Choice -tuotteiden ostamisesta jälleenmyyjien verkkosivustoille johtavien linkkien kautta.
Postitusaika: 24.7.2023